сквашивание в словаре кроссвордиста
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
сквашивание
ср.
Процесс действия по знач. глаг.: сквашивать.
Состояние по знач. глаг.: сквашиваться.
Примеры употребления слова сквашивание в литературе.
Сквашивание молочнокислыми бактериями создает благоприятные условия для деятельности пищеварительных ферментов.
Источник: библиотека Максима Мошкова