Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
Примеры употребления слова филейчик в литературе.
Монастырской кухни не признает, на сегодня сулил подать филейчики новорожденного ягненка с соусом делисье, фаршированных раковыми шейками судачков, пирожки-мин-он и много всякого другого.
Источник: библиотека Максима Мошкова