Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
ферментировать
ферментирую, ферментируешь, несов. (биол., хим.). Испытывать ферментацию, находиться в состоянии ферментации, бродить.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ферментировать
несов. перех. Подвергаться ферментации, находиться в состоянии ферментации; бродить.
Примеры употребления слова ферментировать в литературе.
Они слонялись по проходам, хлебали свое ферментированное молоко изрядно при этом пьянея, обменивались шуточками, с грубым гоготом похлопывали друг друга по спинам, громко пускали газы и глумились над злополучным пленником, поспешающим за их командиром.
Существуют несколько групп бактерий, ферментирующих органические отходы в биогаз и шлам.
Источник: библиотека Максима Мошкова