Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
увариваюсь, увариваешься, несов.
Несов. к увариться.
Страд. к уваривать.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов.
Доходить до полной готовности в процессе варки.
разг. Уменьшаться в количестве, объеме при варке.
Примеры употребления слова увариваться в литературе.
Вот, говорили они, здесь уваривается пища, здесь проходит кровеоборот, здесь питание усваивается, там вырабатывается гумор, а отсюда вылетает дух.
Мама сказала, что виновата индюшатина, она вкуснее курятины, но уваривается дольше.
Для художественной печати олифа уваривается гуще и поэтому краска дороже.
Источник: библиотека Максима Мошкова