Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
сболтать, сболтнуть что, взболтать, болтая, стряхивая мутить, мешать, переболтать жидкость. Бузу пьют, так наперед сбалтывают. -ся, страдат. Сбалтыванье, сболтанье, сболт, действ. по глаг.
Сболтать, сболтнуть что, сказать, проговорить болтая. Так сболтнулось, сорвалось с языка.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
сбалтываю, сбалтываешь (простореч.). Несов. к сболтать.
Примеры употребления слова сбалтывать в литературе.
Но вроде бы братец Белый Полковник не приказывал мне не сбалтывать сдуру братцу Принцессе секретное лишнее, и я рявкнул: -- Так точно!
Источник: библиотека Максима Мошкова