Большая Советская Энциклопедия
овец, порода полугрубошёрстных курдючных овец. Название получила от аула Сары-Джа, близ г. Мары, на Ю.-В. Туркменской ССР. Выведена длительным отбором местных курдючных (пендинских) овец; курдюк у животных средних размеров, свисает слабо. Бараны весят 90≈100 кг и более, матки 50≈75 кг. Убойный выход откормленных валухов до 60%. Мясо хорошего качества. С. п. ≈ лучшая по шёрстной продуктивности среди других курдючных пород. Шерсть полугрубая, белого цвета, со слабым блеском, содержит много пуха и почти не имеет мёртвого волоса. Руно в основном косичного строения, длина косиц 12≈19 пуха ≈ 8 Годовой настриг шерсти с баранов 3,7≈4,5 кг, с маток 3,0≈3,5 кг. Шерсть используют для производства ковров. Плодовитость 110≈115 ягнят от 100 маток. Разводят породу в Туркменской ССР.
Лит.: Овцеводство, под ред. Г. Р. Литовченко и П. А. Есасаулова, т. 2, М., 1972.