Википедия
Кырнэцеи
Кырнэцеи — традиционное блюдо молдавской кухни. Кырнэцеи готовят так же, как и мититеи , но не из говядины, а из обезжиренного свиного мяса с добавлением бульона, чеснока , чёрного перца, тимьяна , соли. Фаршем наполняют тонкие свиные кишки. Соотношение мяса и пряностей то же самое, как и в мититеях, только количество чеснока немного увеличивается. Соду в фарш не кладут. Жарятся на гратаре . Подаются к столу очень горячими с овощным гарниром и соусом « муждей ».