Большая Советская Энциклопедия
Китайские гуси
группа домашних гусей, берущая начало от дикого шишковидного гуся, обитающего в Манчжурии, Северном Китае и на Юго-Востоке Сибири. По цвету оперения встречаются две разновидности К. г. ≈ белая и бурая. По яйценоскости занимают одно из первых мест среди других пород гусей. Средняя яйценоскость 30≈ 50 яиц, максимальная ≈ свыше 90 яиц. Масса яиц 130≈140 г. Масса гусаков 4,0≈ 4,5 кг, гусынь 3,8≈4,0 кг. Мясные качества невысокие. Помеси от скрещивания с мясными породами гусей обладают высокой яйценоскостью и хорошими мясными качествами. Распространены К. г. во многих странах, в том числе и в СССР.
Э. Э. Пенионжкевич.