Энциклопедический словарь, 1998 г.
старинный крымский раннезимний сорт яблони. Плоды сочные, сладкие. Урожайность 400-600 кг с дерева.
Большая Советская Энциклопедия
раннезимний крымский сорт яблони народной селекции. Плоды крупные (200≈400 г), удлиненно-конические, светло-жёлтые с карминово-розовым румянцем; мякоть снежно-белая, плотная, сочная, сладкая. Используются свежими; сохраняются до января. Дерево высокорослое, с узкопирамидальной кроной. Урожайность 400≈ 600 кг с дерева. К.-с. распространён в УССР, Молдавской ССР, Казахской ССР, РСФСР (юг), в некоторых республиках Средней Азии.
Примеры употребления слова кандиль-синап в литературе.
Более двадцати лет назад, еще задолго до того как разгорелся горячий спор между сторонниками двух направлений в современной генетике, Мичурин произвел скрещивание вегетативного гибрида яблони с грушей, названного им Ренетом бергамотным, с различными южными сортами яблонь -- Бельфлером желтым, Кандиль-синапом, Парменом золотым и т.
Источник: библиотека Максима Мошкова