диацетил в словаре кроссвордиста
Словарь медицинских терминов
диацетил
ароматическое вещество, содержащееся в сливочном масле и кисломолочных продуктах, обусловливающее их специфический вкус и запах; применяется как пищевая добавка в производстве маргарина и других жировых пищевых продуктов.
Википедия
Диацетил
Диацетил ( 2,3-бутандион , диметилглиоксаль) — простейший представитель ди кетонов с формулой СHO.