Большая Советская Энциклопедия
оксиуксусная кислота, простейшая алифатическая оксикислота НОСН2СООН; бесцветные кристаллы, без запаха; tпл 79≈80 ╟С; константа диссоциации К = 1,5╥10-4; легко растворима в воде и органических растворителях. Содержится в незрелом винограде и свекловичном соке. В промышленности Г. к. получают гидролизом монохлоруксусной кислоты, электролитическим восстановлением щавелевой кислоты или конденсацией окиси углерода с формальдегидом под давлением в присутствии кислотных катализаторов. Г. к. применяют в текстильной (при крашении) и кожевенной промышленности, а также как компонент составов для очистки поверхности металлов.
Википедия
Гликолевая кислота (гидроксиуксусная кислота, гидроксиэтановая кислота) — органическое соединение с химической формулой CHO, простейшая гидроксикислота . Бесцветные кристаллы с запахом жженого сахара.
В природе содержится в винограде , сахарной свекле, сахарном тростнике. Хорошо растворяется в следующих жидкостях: воде , спирте , эфире .