Википедия
Гаммодоки
— это традиционное японское блюдо, представляющее собой жареное тофу с овощами , яичным белком и кунжутом . «Гаммодоки» переводится как «имитация гуся». Было названо так из-за похожего вкуса. «Гаммодоки» часто сокращают до «гаммо», в Кансае так же называют .