Большая Советская Энциклопедия
Валлонея
валлоны, плюска (чашечка) желудей некоторых видов дуба (Quercus vallonea из Малой Азии и Q. macrolepis из Италии и Греции). В. содержит 35≈40% дубильных веществ ≈ танидов, используемых для дубления подошвенной кожи и придания ей твёрдости. Таниды из В. экстрагируются водой при t 50≈60╟С (при более высокой температуре разлагаются). Обычно В. используют вместе с желудями; в таком продукте танидов содержится около 29%. В СССР указанные виды дуба можно культивировать в Западном Закавказье и Южном Крыму.