Большая Советская Энциклопедия
бортничество (от слова «борть» ≈ дупло дерева), первоначальная форма пчеловодства, основанная на содержании пчёл в дуплах деревьев для получения мёда. Дупла использовали естественные или выдалбливали в толстых деревьях по несколько в каждом на высоте от 4 до 15 м. Внутри дупел для укрепления сотов устраивали кресты, или снозы. Мёд отбирали через узкие длинные отверстия ≈ должеи. Б. п. было известно уже в Древней Руси и представляло одну из важных отраслей её хозяйства. С развитием земледелия и вырубкой лесов Б. п. уступило место пасечному пчеловодству. Бортевые деревья с дикими среднерусскими лесными пчёлами сохранились в Бурзянском заповеднике Башкирской АССР. См. Пчеловодство .
Википедия
Бортево́е пчеловодство , бо́ртничество (от слова «борть» — дупло дерева) — старейшая форма пчеловодства, при которой пчёлы живут в дуплах деревьев . Дупла могли быть естественными или по нескольку дупел выдалбливали в толстых деревьях на высоте от 4 до 15 м. Дупла могут также выдалбливаться в колодах, которые затем вешаются на стволах деревьев. Внутри дупел для укрепления сот создавались т. н. кресты, или снозы. Для отбора мёда использовались узкие длинные отверстия — должеи. Люди, занимающиеся бортничеством, именуются бортниками, или бортевиками.