боркан в словаре кроссвордиста
Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
боркан
м. немецк. новг. пск. твер. морковь. Борканина ж. морковка. Борканный, морковный, борканнник м. морковный пирог. Борканница ж. морковная ботва;
морковная похлебка.