Википедия
Альфахор (alfajor [alfaˈxor],арабский: الفاخر) — традиционное кондитерское изделие , которое можно найти в некоторых областях Испании и странах Латинской Америки , включая Южную Америку , Центральную Америку и Мексику . Основная его форма состоит из двух слоев сладкого круглого печенья , соединённых между собой dulce de leche или джемом и покрытых сахарной пудрой . В большинстве альфахоров два слоя печенья и начинка между ними.
В Южной Америке альфахор чаще всего можно найти в Аргентине , Уругвае , Эквадоре , Парагвае , Чили , Перу и в Южном регионе Бразилии . Хотя этот продукт стал популярен в Аргентине и Уругвае с середины XIX века, своё происхождение он ведёт из арабского мира . Название альфахор происходит от арабского الفاخر, [ælˈfæːxɪr], что означает «фантастические» или «великолепные» сладости. Впервые альфахор появился в Иберии в период существования Аль-Андалуса .