Большая Советская Энциклопедия
Акетогенные бактерии
уксуснокислые бактерии, неспособные окислять вторичную спиртовую группу в кетогруппу, как это делают кетогенные бактерии . К А. б. относятся Acetobacter pasteurianum, Ac. ascendens и др.