Еда из сырой рыбы

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Сугудай — блюдо из свежей рыбы , распространённое на севере России , среди коренных народов Севера. Приготавливается, как правило, из местных, северных видов рыбы: сига , муксуна , чира . Также может приготовляться и из других сортов рыб ( нельма , валёк ...