Русский кулинарн. термин, обознач. раскатанный пласт теста

Примеры употребления слова сочень в литературе.

Вот как пошли по заводу разговоры про Степановы камешки, да кинулся народ на Красногорку, этот Сочень туда же.

Повесил Сочень хвост на шею, сало ему жена в рубец на вороту рубахи зашила.

Видят - выскочил какой-то вовсе не в себе - без слова подсадили и подвезли до Северной, а там Сочень потихоньку сам добрел.

Купил Сочень крестик и перед бабой похваляется: - Теперь никого не боюсь.

Ну, баба, конечно, занавесила, чем попало, оба окошечка, а Сочень кошелек на стол: - Гляди!

Поглядели, а это Ванька Сочень с ковшом и прочим струментом по дороге шлепает.

Источник: библиотека Максима Мошкова