Тот, кто приготовлял и продавал кисель

Примеры употребления слова кисельник в литературе.

И о том, какие люди жили в Новой Сретенской слободе - кафтанники, сусальники, кузнецы, ветошники, дегтяри, сабельники, лубенники, шапочники, холщовники, подошвенники, луковники, кисельники, ножевники, калачники, москательщики, рудометы.

Источник: библиотека Максима Мошкова