Бурдюк, см. бурда

Примеры употребления слова бурдук в литературе.

Утром на всех варилась похлебка - бурдук из ячменной муки, в обед на верфи били в било, несли деревянные кадушки с заварухой - вареной репой с квасом, с солодом.

Источник: библиотека Максима Мошкова