Левантийский сыр, известный в Европе по кипрской кухне

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Халу́ми , халлу́ми — левантийский сыр , известен в Европе по кипрской кухне . Он изготавливается из смеси козьего молока и молока овец, хотя иногда содержит и коровье молоко. Он имеет высокую температуру плавления, и поэтому его можно обжарить или приготовить ...