Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
сушёный
сушёная, сушёное. Приготовленные сушкой, вяленьем. Сушеные овощи, фрукты. Сушеная рыба. Сушеные грибы.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
сушёный
прил. Заготовленный впрок посредством сушки; высушенный.