Википедия
Сульфорафан — органическое соединение растительного происхождения, обладающее противораковым и антибактериальным эффектами. Предшественник сульфорафана глюкорафанин находится в овощах семейства капустных , таких как брокколи , капуста , цветная капуста , кольраби , кресс-салат и др. Наиболее богаты глюкорафанином побеги брокколи и цветной капусты.