ставрида в словаре кроссвордиста
ставрида
- "коллега" селедки по прилавку
- Соседка селедки на прилавке
- Морская "сестра" окуня
- Окунь Черного моря
- Рыба, "обитающая" в консервах
- Морская рыба отряда окунеобразных
- Промысловая морская рыба
- Морская «сестра» окуня
- Рыба, «обитающая» в консервах
- «коллега» селедки по прилавку
- Морская рыба семейства окунеобразных
- При помощи гидрофона установили, что эта рыба лает как собака
- Рыба семейства окунеобразных, морская
- Рыба семейства окуневых
- Морская промысловая рыба сем. окуневых
- Небольшая морская промысловая рыба отряда окунеобразных
- Промысловая морская рыба отряда окунеобразных
- Небольшая морская промысловая рыба семейства окунеобразных
- Рыба, обычно копченая
- Рыба из консервной банки
- Морская промысловая рыба
- Соседка селедки по прилавку
- Морская рыба
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-ы, ж. Небольшая морская промысловая рыба отряда окунеобразных.
прил. ставридовый, -ая, -ое.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ж.
Морская промысловая рыба отряда окунеобразных.
Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.
Википедия
Ставрида — коммерческое название некоторых промысловых видов рыб из нескольких родов семейства .
В первую очередь это представители рода и отдельные виды из родов , , , добыча которых ведётся в промышленных масштабах. Во всем мире эти рыбы употребляются в пищу, служат для приготовления различных снеков, закусок и консервов.
Ставриды — стайные пелагические рыбы, вырастающие до 50 см. Самая крупная ставрида, измеренная специалистами, весила 2 кг. Обычно встречаются более мелкие особи. Живут они до 9 лет. Питаются ставриды зоопланктоном, мелкой рыбой, иногда донными или придонными ракообразными и головоногими моллюсками.
Ставрида рыба отряда окунеобразных. Длина тела до 50 см, весят до 400 г. Тело продолговатое, веретеновидное, с тонким хвостовым стеблем, слегка сжатое с боков. Характерный признак настоящих ставрид — костные щитки вдоль боковой линии, иногда с направленными назад шипами. Боковая линия с костными щитками по всей её длине.
Ставрида распространена весьма широко. Семейство ставридовых (Carangidae) объединяет 140 видов рыб разного размера от двадцатисантиметровых ставрид до двухметровых сериол. Ставридовые рыбы имеют важное промысловое значение. Полезные свойства ставриды
У ставриды нежное вкусное мясо без мелких костей. Летом и осенью некоторые особи ставриды содержит до 15 % жира.
Ставрида является богатым источником витаминов В1, В2, В6, В9, А, С, Е, РР. Она также содержит жирную кислоту Омега-3, которая является основой здорового сердца. Мясо ставриды содержит до 20 % белков, в среднем от 2 до 5 % жира, а также кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, серу, железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден, кобальт, никель.
Из-за своего быстрого ритма жизни ставрида практически не содержит жира, вот почему диетологи советуют употреблять ставриду при нарушении обмена веществ, атеросклерозе, гипертонии и ишемической болезни.
Реализуют ставриду в свежем и мороженом виде. Используют для приготовления высококачественных консервов . Часть улова коптят горячим способом или засаливают и коптят холодным способом.
Примеры употребления слова ставрида в литературе.
Когда на следующий день в районе Накано на этом самом углу с неба действительно посыпалась селедка и ставрида, молодой полицейский побелел как мел.
Взяли интервью у домохозяйки, которой упавшая с неба ставрида заехала по голове и спинным плавником оцарапала щеку.
Хотя что это за метафоры, когда с неба ставрида падает, селедки, пиявки?
На завтрак были горячий рис, мисо с баклажанами, вяленая ставрида и маринованные овощи на закуску.
Иногда Александр Петрович нарочно подбрасывал обезглавленные экземпляры ставриды, и оба пеликана гневным движением так и не раскрывшихся клювов отменяли попытку подсунуть им неполноценную добычу.
Наката тоже любит ставриду с маринадом, -- серьезно проговорил Наката.
Ничего больше не говоря, они уписали яичницу, запеченную с солью ставриду, мисо с ракушками, закусили маринованной репой, отведали сваренного в соевом соусе шпината, приправы из водорослей и теплого риса, не оставив в мисках ни зернышка.
Александр Петрович вынул из сачка крупную ставриду и бросил ее пеликану.
Жена не любит возиться с рыбой, -- говорил он, И, наоборот, если я коптил пойманную ставриду, он охотно брал ее домой.
Теперь у нас ловят на свет хамсу, тюльку, ставриду, сардин и других рыб.
Представители - нототении, судаки, лабиринтовые, ставриды, скумбрии, зубатки и др.
Источник: библиотека Максима Мошкова