Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
соложу, солодишь, несов. (к насолодить), что (спец.).
Растить, проращивать в тепле и сырости (зерно) для получения солода. Солодить ячмень.
Приводить в легкое сахарное брожение в сыром тепле. Солодить тесто. Солодить мучной раствор.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. перех.
Проращивать зерно для получения солода; превращать в солод.
Придавать сладковатый вкус, вызывая легкое брожение.