сервелат в словаре кроссвордиста
сервелат
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-а, м. Сорт копченой колбасы.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Сорт копчено-вареной колбасы.
Википедия
Сервела́т — деликатесный сорт копчёной сухой колбасы из телятины, свинины, конины или крольчатины.
Примеры употребления слова сервелат в литературе.
У крупного академика при осмотре квартиры и трешки не найдешь, зато можно побаловаться содержимым холодильника - коньячком, финским сервелатом, копченым балычком, черной икоркой с маслицем вологодским на ржаном хлебе свежей выпечки.
Сало, буженина, окорок, корейка, грудинка, карбонад, шпик, саздырма, старец, суджук, ветчина, сосиски, сервелат, салями, сулугуни.
Из пенсионеров всесоюзного значения изготовлял твердокопченые колбасы - сервелат, салями, имея для этого в саду коптильню.
Еще было несколько официального вида бумаг с печатями - в них, судя по масляным пятнам, был завернут сервелат, которым Петр Сергеевич успел хищно закусить - казалось, что разбросанные по столу ошметки клевал орел.
Источник: библиотека Максима Мошкова