Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
сазанья, сазанье. Прил. к сазан; приготовленный из сазана.
С начинкой из сазана. Сазаний пирог.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
прил.
Соотносящийся по знач. с сущ.: сазан, связанный с ним.
Свойственный сазану, характерный для него.
Принадлежащий сазану.
Приготовленный из сазана, с сазаном.
Примеры употребления слова сазаний в литературе.
Дома Григорий заботливо смыл с сазаньей чешуи присохший песок, продел сквозь жабры хворостинку.
Источник: библиотека Максима Мошкова