Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ср. Процесс действия по знач. глаг.: накрывать (1,2).
Примеры употребления слова накрывание в литературе.
Если накрывание на стол растягивалось надолго, Улли постепенно начинала терять терпение.
Незримого Университета и привык к призрачным суетящимся фигуркам, выполняющим необходимую, но несущественную работу типа накрывания на стол и вытирания пыли в комнатах.
Источник: библиотека Максима Мошкова