мороженица в словаре кроссвордиста
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
мороженицы, ж. Прибор для приготовления мороженого.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-ы, ж. Прибор для приготовления мороженого.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ж. Устройство для приготовления мороженого.
Википедия
Мороженица — бытовая техника для приготовления небольшого количества мороженого , как правило, с целью употребления в домашних условиях. Существуют как ручные мороженицы, так и автоматические, работающие с помощью электродвигателя .
Принцип работы мороженицы заключается в одновременном замораживании и взбивании исходной смеси таким образом, чтобы аэрация смеси предотвращала появление кристаллов льда. Большинство современных морожениц производят мороженое, которое сразу готово к употреблению, хотя некоторые из них предполагают длительное дальнейшее охлаждение после взбивания. Электрические мороженицы делятся на два основных типа: самоохлаждающие со встроенным компрессором и требующие для работы предварительно охлаждённых при низкой температуре ёмкостей; иногда встречается и третий тип — машины с собственной морозильной камерой.
Первая мороженица была запатентована в 1843 году американским изобретателем Нэнси Джонсон, одной из первых женщин-изобретательниц США, в, по разным данным, Нью-Йорке или Филадельфии. Первый фризер для изготовления мороженого был создан уже в 1851 году Джейкоб Фассел из Балтимора , основавший также первую фабрику по производству мороженого.
Примеры употребления слова мороженица в литературе.
Маленький квадратный японец погрузил на корабль сколько-то метров кабеля, не взявши из земного цейхгауза еще что-нибудь, предписанное ииструкцией -- запасной моторчик к электрической мороженице, или гидравлический строп для причаливания санитарной капсулы.
Вы не пытались пропустить его через мороженицу, подсыпав немного сахара и вкусовых добавок?
А еще нужны специальная мороженица или заменяющие ее молочный бидон и небольшой таз, двухлитровая кастрюля и кастрюля побольше, миска, ложка, сито или дуршлаг.
С краю за стойкой был рашпер, рядом с ним раковина, рядом с ней краники - газированной воды и пивной, рядом с ними мороженицы, а на самой стойке, между держателями для бумажных салфеток, монетными щелями проигрывателя, солонками, перечницами и соусницами красовались под прозрачными колпаками пироги.
Источник: библиотека Максима Мошкова