Большая Советская Энциклопедия
Маца (пресная лепёшка)
Маца (от древнееврейского маццах ≈ пресная лепёшка), опресноки, тонкие лепёшки из пресного теста, которые иудаизм предписывает есть в дни пасхи взамен запрещенного на это время хлеба из квашеного теста.