Энциклопедический словарь, 1998 г.
отряд костистых рыб. Длина от 2,5 см до 1,5 м. Морские (в т.ч. глубоководные), проходные и пресноводные рыбы. 27 семейств, в т.ч. лососи, сиги, хариусы, щуки, корюшки и др., во всех океанах и в пресных водах обоих полушарий. Многие лососеобразные - важный объект промысла, разведения и акклиматизации.
Википедия
Лососеобра́зные — отряд лучепёрых рыб . В составе отряда выделяют единственное семейство — Лососёвые (Salmonidae).
Включает рыб средней и крупной величины. Для них характерно наличие жирового плавника . Распространены в умеренных и северных широтах. Лососевые в большинстве проходные рыбы, растущие и созревающие в морях, а для нереста идущие в реки. Особенно богаты лососевыми моря Дальнего Востока. Здесь водятся кета , горбуша , нерка и др. (см. Тихоокеанские лососи ). Нерестятся эти рыбы в реках и озёрах.