диастаза в словаре кроссвордиста
Словарь медицинских терминов
диастаза (устар.)
см. Амилаза.
Большая Советская Энциклопедия
Диастаза
(от греч. diástasis ≈ разделение, разъединение), фермент, вызывающий осахаривание крахмала. См. Амилазы .