дастархан в словаре кроссвордиста
дастархан
- узб. низенький обеденный стол, высота которого 30—35 см
- (дОСТАРХАН) Угощение, блюдо из различных восточных сластей
- Сервированный стол на Востоке
- Как на востоке называется сервированный стол с угощением
- В Средней Азии и некоторых странах Востока: сервированный стол с угощением
- Узбекский низкий столик
- Поэма казахского писателя Джубана Мулдагалиева «Степной ...»
Энциклопедический словарь, 1998 г.
ДАСТАРХАН (персидское) в Ср. Азии и некоторых странах Востока: скатерть; сервированный стол с угощением.
Википедия
Дастарха́н — в Средней Азии , а также у некоторых других народов Востока :
- скатерть , используемая во время трапез;
- сервированный стол (обычно прямоугольной или квадратной, реже круглой, формы, высотой 30—35 см).
Вокруг дастархана стелятся «курпача/тушак» — легкие стёганые матрацы, шириной 0,7-0,8 м. Все участники трапезы садятся на них по периметру дастархана.
Если трапеза происходит во дворе, то для этого применяются деревянные, часто украшенные резьбой топчаны « чарпая » площадью 5-10 м². Они стоят во дворах под деревьями или под виноградником, закрывающим своей листвой от солнца всё пространство под собой.
В европейской культуре дастарханом принято также называть не только сам стол, но и вообще весь среднеазиатский обеденный ритуал.
Примеры употребления слова дастархан в литературе.
Время торопило садиться за щедро накрытый дастархан, меньше чем через час должны нагрянуть сюда Беспалый с дружками, а многое еще предстояло обговорить наедине.
И плов Наргиз подавала не простой, а всегда из красного наманганского риса девзира, а мясо к нему Миршаб покупал только каракучкара, черного барана, оно особой калорийности, вот отчего не пьянеют мужчины за восточным дастарханом, хотя и тут потребляют не меньше, чем где-либо.
Но тут шейх увидел, что слуга снова внес на подносе дастархан, и скромно умолк.
Пока свежевали и разделывали белошерстого баранчика, пока целиком опускали эту тушу в котел, пока она там варилась, да и после того, как мясо было готово и люди, помыв руки, расселись за дастархан, - ни на минуту не смолкал разговор о шугуловском буре и двух младших сыновьях Жунуса.
Хозяин начал раскладывать дастархан, открыл отдушину самовара, расставил чашки на подносе.
Чай пили сосредоточенно, обмениваясь незначительными замечаниями, но едва убрали дастархан, как Губайдулла снова заговорил о том же: - По-моему, руководители автономии зря опасаются русской революции.
Большой дастархан, который прежде, при жизни хозяина, всегда был щедро уставлен кушаньями, сейчас заметно оскудел.
Счастлив был покойный ага, - сказал он, - этот дастархан был богат и обилен при его жизни - таким же и остался после его смерти.
Сюда приводили ему наложниц и зурначей, когда одолевала тоска, здесь расстилали дастархан, здесь он принимал жену и сына, и послов из чужих земель.
Я знаю, Моурави такой дастархан приготовил в горах, что вновь загонит бирюзу в тень забвения!
Девушки поставили на ковер деревянный столик, и Гюль-Гюль произнесла заклинание: - Дастархан, встречай гостей!
Трудные вопросы и клонили его седеющую голову, и богатый дастархан не радовал, не слышал он ни запахов, ни ароматов, витавших в доме.
Шавкат предложил позавтракать в ближайшей чайхане, где он заранее договорился с чайханщиком, но гость отказался, сказал шутя: -- Не хочу перебивать аппетит, позавтракаю вместе с аксайским ханом, поэтому поспешим, ты же знаешь, он не станет меня дожидаться, если я опоздаю, и сядет за дастархан один.
В дальнем углу просторного айвана лежали углом мягкие атласные курпачи и тугие подушки, и в этот угол вписывался клетчатый дастархан, прикрытый двумя слоями марли.
Когда он закончил с шашлыком, вместе с безмолвным стариком появилась молодая девушка, она принесла кумган с тазиком, и гость вымыл руки, она тщательно прибрала дастархан, поставила свежие фрукты, обновила посуду, и даже ваза с цветами появилась.
Источник: библиотека Максима Мошкова