Словарь медицинских терминов
сложные белки, содержащие углеводный компонент; Г. входят в состав всех тканей организма; к ним относятся некоторые ферменты, гормоны и иммуноглобулины.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
ГЛИКОПРОТЕИДЫ (мукопротеиды) сложные белки, содержащие углеводные компоненты. К гликопротеидам относятся многие белки плазмы крови (иммуноглобулины, трансферрины и др.), некоторые ферменты, гормоны (напр., тиреотропин) и др.
Большая Советская Энциклопедия
сложные белки , содержащие углеводы. Молярная масса от нескольких десятков тыс. до нескольких миллионов. Присутствуют почти во всех тканях и жидкостях животных (включая человека), в тканях растений и в микроорганизмах. К Г. относятся муцины (встречаются в секретах всех слизистых желёз ≈ в слюне, желудочном соке, в спинномозговой и семенной жидкостях) и мукоиды (входят в состав опорных тканей ≈ костей, хряща, связок, стекловидного тела глаза, яичного белка). К Г. относятся многие белки плазмы крови (церулоплазмин, орозомукоид, трансферин, протромбин), групповые вещества крови, иммуноглобулины, некоторые ферменты (панкреатическая рибонуклеаза Б, така-амилаза), гормоны (тиреотропин и фолликулостимулирующий гормон). Содержание углеводов в Г. варьирует от долей процента до 80%; их полисахаридная часть может содержать глюкозамин , галактозамин , галактозу , маннозу и др. углеводы. По аминокислотному составу все известные Г. делят на две группы:
содержащие обычный набор аминокислот и небольшое количество углеводов (3≈40%);
-
имеющие специфический набор аминокислот с преобладанием серина и треонина и высокое содержание углеводов (60≈80%).
Лит.: Химия углеводов, М., 1967.
Г. А. Соловьева.