гарнир в словаре кроссвордиста
гарнир
- Пюре или каша к гуляшу или поджарке
- Рис к курице
- Пюре рядом с котлетами
- Добавка к мясному кушанью
- Вторая половина второго блюда
- Пюре к курице
- Каша у мясу
- Окружающая среда котлеты
- Добавка к гуляшу в рифму с шарниром
- Пюре к рыбе
- Часть второго блюда
- Пюре или каша к гуляшу и поджарке
- Добавление к мясным и рыбным блюдам
- Картофель к мясу
- Картошка к сосискам
- Овощи, как украшение вокруг антрекота
- Дополнение к шницелю
- Пищевой статус картофельного пюре
- Овощи при лангете
- Овощи, макароны, каши, добавляемые к мясным и рыбным блюдам
- Французское «украшение к еде»
- Добавка к мясным блюдам
- Вторая часть второго блюда
- Картошка при антрекоте
- Пюре по отношению к котлете
- Добавка к мясному или рыбному блюду
- Различные добавки к мясным и рыбным блюдам
- Дополнение к основному блюду
- Овощи,макароны,каши,добавляемые к мясным и рыбным блюдам
- Приправа к мясу
- Картофель по отношению к мясу- если они вместе подаются к столу
- Картофель при котлете, мясе
- Французское "украшение к еде"
- Пюре к котлете
- Гречневая каша к гуляшу
- Гречка к котлете
- Овощи к бифштексу
- Пюре к мясному блюду
- Картошка к гуляшу
- Добавка ко второму блюду
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
гарнира, м. (от фр. garnir - снабжать чем-н. необходимым украшать) (кулин.). Приправа из овощей к мясным и рыбным кушаньям. Телячьи комплоты с гарниром из зеленого горошка.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-а, м. Овощи, каша и другие добавления к мясным и рыбным блюдам. Г. к котлетам.
прил. гарнирный, -ая, -ое.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м.
То, что является дополнением к мясным и рыбным блюдам.
перен. разг. То, что сопутствует чему-л. главному, основному.
Википедия
Гарни́р — добавление к основному блюду или напитку, используемое в качестве украшения тарелки или для придания дополнительного или контрастного вкуса.
В современной кухне понятие гарнир несколько шире и включает в себя, например, продукты, которые кладут в тарелку с консоме , то, что кладут на порционный кусок мяса и т. п.
Гарниры приготавливают из овощей, круп, бобовых, морепродуктов, реже — фруктов, грибов. Также бывают сложные составные гарниры.
Примеры употребления слова гарнир в литературе.
У Бузуна были огромные красные восточные ноздри, а все остальное лицо прилепилось справа и слева, сверху и снизу к ноздрям, как белесый гарнир к сытному, в меру прожаренному румяному бифштексу: хорошо с гарниром, но недурно и без него.
Еще он приводил точные справки: в ночь с какого на какое число, - и не в ночь вовсе, а сразу после обеда, во время которого было подано немало соленых лимонов и ананасов на гарнир, был зачат государь император Александр Павлович его августейшими родителями, какие способы применялись для такового зачатия, и многое другое интимное, о чем прилагал Вроблевский показания семи очевидцев оного зачатия, заверенные у нотариуса.
Раскладка пищи на 1 - 100 сутки 26 месяца Овена Завтрак: бифштекс из синтетического белка с гарниром на основе зернобобового концентрата - 300 г, вода - 550 г, поливитамины.
Обед: бульон с ароматизирующими добавками - 500 г, бифштекс из синтетического белка с гарниром на основе зернобобового концентрата - 300 г, вода - 550 г, поливитамины.
Сначала он их обнюхал, потом попробовал на зубок и, наконец, стал с жадностью поглощать все подряд, одно за другим: суп из агути, убитую Годфри птицу, баранью лопатку с гарниром из камаса и ямса.
Если вместо сахара добавить 2 столовые ложки слегка обжаренного мелко нарезанного лука и 1 чайную ложку порошка карри, то получается прекрасный гарнир к любому мясному блюду.
Гек сидел во главе стола и увлеченно поглощал двойной ромштекс с гарниром из вареной картошки, обжаренной в яйце.
Гаргантюа, в главе, где поедаются без числа жареные телята на вертеле, какие-то свиные сычуги, набитые кашей, кулебяки со щеками осетра и грибочки, бобочки и гарниры, есть это веяние пространства России, как бы стряхивающее с героев умственный сон.
Как и вурдалаки, чертенята предпочитали основательно протухших мертвецов, которых подавали хорошо подсоленными с гарниром из уксуса, чеснока, анчоусов и червивых сосисок.
Закончив сеанс самовоспитания, Валентин подобрал с тарелки остаток гарнира и материализовал себе стакан минеральной воды.
Тут Василенко продолжил: - Затем переложишь судака этого на металлическое блюдо, на котором он будет подаваться, и заполнишь углубление брюшка гарнирами.
Пока Дзин ждал, чтобы каша остыла, Исана решил отнести еду своим жильцам с третьего этажа: он взял в одну руку поднос, поставив на него мисочки с гарниром, миски и палочки для еды, а в другую -- кастрюлю с кашей, и стал подниматься по винтовой лестнице.
Ну, по основному блюду, у меня сошлось с описываемым выше, но вот на гарнир, да чтобы отмазатся одним зеленым горошком как мой приятель - нет уж, извените.
Но пусть даже порция гарнира равна 150 г - всего где-то 100 ккал, зато очень много и очень сытно.
Это где он еще пожелал, чтобы там к его персональному гарниру всегда оливки добавляли?
Источник: библиотека Максима Мошкова