Толковый словарь живого великорусского языка, Даль Владимир
выжать хлеб, сымать серпом всю жатву; пожинать, отжинать. -ся, быть выжинаему. Выжинанье ср. длит. выжатие окончат. выжин м. выжинка ж. об. действ. по глаг. Наджин, початок жатья; зажин, -ки, начало жнитва; сожин, выжин поля, участка; дожин, -ки, отжин, -ки, пожинки, вспожинки, конец жнитва; нажин, все количество нажатого, снопами; ужин, сравнительный урожай, снопами, соломой; прижин, лишек, прожин, недостача против пробного наджина или расчета; недожин, неконченное жнитво. Пойдем в пережин, навпережин, жать взапуски.
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
выжинаю, выжинаешь (с.-х.). Несов. к выжать 2. В день выжинали по десятине. Каждая жница выжинала по ста снопов.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. перех. Жать, снимать жатву на определенной площади посева.
Примеры употребления слова выжинать в литературе.
Уборка еще не начиналась, но мы загодя выжинали вручную по краям загонов проезд для комбайна.
Источник: библиотека Максима Мошкова