Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
прил.
Соотносящийся по знач. с сущ.: алыча, связанный с ним.
Свойственный алыче, характерный для нее.
Приготовленный из плодов, с плодами алычи.
Примеры употребления слова алычовый в литературе.
Стоя в тени раскидистого алычового дерева, за подъемом купола наблюдали двое астрономов.
Зато у порога растет деревце алычи с желтыми ягодами, и на зиму Мясниковы обставляются банками алычового прозрачного компота.
Из туго набитого вещмешка у Кубы призывно торчит стеклянная банка с алычовым компотом.
Назиброла приготовила мамалыгу, достала откуда-то кувшин с вином, и они сели за низенький кухонный столик Вино показалось гостю превосходным, козлятина была нежна и горяча, алычовая подливка приятно кусалась.
Утром яблочная или алычовая вода готова, у нее неповторимый вкус и аромат, можно выпить два или три стакана подряд.
Катя сказала, что ее алычовая подливка ничего особенного из себя не представляет, разве что в ней два-три сорта малоизвестных трав, которые она разводит у себя в огороде.
И неважно, что справа тянулась сельская улочка с мирными плетнями и свешивающимися на улицу ветвями абрикосовых и алычовых деревьев.
Источник: библиотека Максима Мошкова