Энциклопедический словарь, 1998 г.
авитаминозы
АВИТАМИНОЗЫ (от а - отрицательная приставка и витамины) группа различных по клиническим проявлениям заболеваний, развивающихся вследствие резкой недостаточности витаминов в организме (бери-бери, пеллагра, цинга и др.).
Большая Советская Энциклопедия
Авитаминозы
(от а... и витамины ), заболевания, развивающиеся вследствие длительного качественно неполноценного питания, в котором отсутствуют соответствующие витамины. При отсутствии витамина С развивается цинга , В1 ≈ бери-бери , D ≈ рахит , PP ≈ пеллагра . Чаще встречается одновременная недостаточность нескольких витаминов ≈ полиавитаминоз (от греч. polý ≈ много). При неполном исключении витамина из питания (что наблюдается чаще) развиваются стёртые формы заболеваний, т. н. гиповитаминозы (см. Витаминная недостаточность ).